Die RAUCH JUICE BAR in Wien Neubaugasse ist klimaneutral

Systemgrenze

Vorkette

Früchte, Obst, Verpackung, Reinigungsmittel, ...

 

Betrieb

Strom-, Wärme- und Wasserverbrauch, Mitarbeiterinnenanreise

 

Nachgelagert

Verwertung Biomüll, Restmüll, Altpapier


In der Juice Bar des Fruchtsaftherstellers Rauch in der Wiener Neubaugasse werden aus verschiedensten Zutaten kreative Saftkombinationen frisch zubereitet. „Die Juice Bar ist unser Flaggschiff für einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil“, erklärt Rauch Geschäftsführer Daniel Wüstner.

Berechnung

c7-consult hat sämtliche Treibhausgasemissionen der Rauch Juice Bar berechnet. Die Bilanz umfasst alle verarbeiteten und verkauften Produkte von der Ananas bis zur Zitrone, Haferdrink bis Kartoffelweckerl, Milch und Mineralwasser sowie Verpackungen wie PLA-Becher, PLA-Strohhalme und Servietten. Auch Reinigungs- und Desinfektionsmittel sowie Toilettenpapier sind inkludiert. Neben dem Energieverbrauch und der Verwertung der Abfälle Biomüll, Altpapier und Restmüll wurde auch die Mitarbeiterinnenanreise in die Bilanz mit aufgenommen.

69 t CO2-Äqu. verursachte die Rauch Juice Bar im Jahr 2020.

Kompensation

Als Kompensation werden mit dem Social Business Treedom 220 Bäume in einem globalen „Rauch Juice Bar Wald“ gepflanzt. Jeder einzelne Baum wird geolokalisiert, und erhält eine eigene Webseite.

 

"Die Früchte der Bäume kommen  Kleinbauern, ihren Familien und den örtlichen Gemeinschaften zugute. Auf diese Weise werden Arbeitsplätze, faire Einkommens­möglichkeiten und langfristige Ernährungssicherheit geschaffen." erklärt Rauch GF Daniel Wüstner.

 

Weitere Informationen zu den gepflanzten Bäumen finden Sie im Rauch Juice Bar Wald.

 



 Bestätigung von c7-consult

c7-consult hat alle relevanten Treibhaus-gasemissionen der Rauch Juice Bar in Wien Neubaugasse bilanziert.

Durch die freiwillige Kompensation der CO2-Emissionen bei Treedom bestätigt c7-consult, dass sämtliche Getränke und Speisen in der Rauch Juice Bar in Wien Neubaugasse CO2-neutral hergestellt werden. Der Konsum der frisch gepressten Säfte und Produkte ist klimaneutral.

Die Rauch Juice Bar in Wien Neubaugasse ist berechtigt, 2021 das CO2-neutral Logo von c7-consult mit der Transparenznummer c7.at/2021-001 zu tragen.

Sommerein / Wien, am 25. Juni 2021